食品檢測

食品是全球貨物流通量最大的貨物,NPS新標標準高度重識食品檢測的發展，NPS新標準-在中國新增加食品檢測實驗室。從農產品原材料最初開始至運輸-生產-倉儲-銷售環節，可以提供專業的食品安全檢測和諮詢服務，NPS新標標準檢測報告獲得歐美國家及機構的實驗室認可,我們會快速在中國建立實驗室和通過認可委員會的認可。

NPS新標標準在中國推廣企業品牌認證和原材料及綠色生態溯源認證服務。

NPS新標標準－測試以下內容

微生物檢測
食品實驗室提供菌落總數檢測及食源性致病菌檢測。

營養成分測定
根據中國相關法規的規定在2013年1月1日起，超市大部分食品將會按照即將實施的《預包裝食品營養標籤通則》強制貼上“4+1”及更多資訊的營養標籤，這些資訊包括蛋白質、脂肪、碳水化合物和鈉的含量，以及含有多少能量，簡稱“4+1”。實際上，營養標籤的強制實施被譽為中國”食品工業的革命”，意味著中國的食品工業從計劃經濟時代的保供應，到食品安全問題頻出時期的保品質，現在已發展到保護公眾營養健康的階段。NPS新標標准實驗室的食品營養成分檢測服務已經開展多年，可助廣大食品企業一臂之力，精准地測定食品中的營養成分含量，為食品營養標籤的製作提供測試依據。

常規理化檢測
在營養成分測試之外，NPS新標標准 還可提供下列常規物質檢測服務：

防腐劑抗菌效力測試服務 

食品實驗室提供防腐劑抗菌效力的測試服務。

農藥殘留檢測
隨著農藥的批量生產和大面積使用，農藥殘留問題越來越突出。20世紀40年代之前所使用的農藥主要是除蟲菊酯、尼古丁等從植物中提取的有機物，以及含砷或含硫、鉛、銅等的無機物。20世紀40年代，人們開始採用化學合成的有機農藥。目前，全球化學農藥年產量近200萬噸，大約有1000多種化學合成的化合物用於殺蟲除蟲劑、除草殺藻劑、殺菌劑、落葉劑等等。農藥尤其是有機農藥的大面積使用，一方面使糧食增產，另一方面也不可避免地帶來了嚴重的農藥污染問題，對地球環境和人體健康造成了嚴重威脅。天祥食品檢測實驗室採用氣質聯用、液質聯用等先進手段，對食品中的農藥殘留進行篩選和定量。

食品添加劑檢測
為改善食品色、香、味等品質，以及為防腐和加工工藝的需要，而加入食品中的化合物質或者天然物質統稱為食品添加劑。中國食品添加劑共分23個類別，2000多個品種，包括酸度調節劑、抗結劑、消泡劑、抗氧化劑、漂白劑、膨松劑、著色劑、護色劑、酶製劑、增味劑、營養強化劑、甜味劑、防腐劑、增稠劑、香料等等。天祥食品檢測實驗室採用氣相色譜、液相色譜等先進手段，對食品中的添加劑的含量進行定量測定。

轉基因成分及分子生物學檢測
隨著人民生活水準的提高，食品中的轉基因成分漸漸移入大眾視野，越來越多地引起了人們的關注。

無機元素分析
工業發展的初期，人類的居住環境也受到了污染，來自工業排汙和汽車尾氣、生活電器、電池、節能燈的重金屬通過各種管道進入水源和土壤，又被農作物和牲畜、魚蝦吸收從而進入食物鏈。天祥食品實驗室配備了高精度的原子螢光光譜儀和原子吸收光譜儀，可靈敏、準確地測定各種食品中的鉛、鎘、砷、汞等等無機元素，而且還可以測定有機砷含量，為我們從農田到餐盤全程提供保駕護航。而在營養元素方面，自2013年1月1日起強制實施營養標籤規範，需要預包裝食品企業進行鈉含量的測定，可為標籤提供準確的鈉含量依據。

獸藥殘留檢測
獸藥殘留是指獸藥在動物源食品中的殘留，根據聯合國糧農組織和世界衛生組織食品中獸藥殘留聯合立法委員會的定義，獸藥殘留是指肉類和魚類及蛋、乳製品、蜂製品等等動物源產品的任何可食部分所含獸藥的母體化合物及（或）其代謝物，以及與獸藥有關的雜質。因此獸藥殘留既包括原藥，也包括動物體內代謝產物和獸藥生產中所伴生的雜質。目前，獸藥殘留可分為抗生素類、驅腸蟲藥類、生長促進劑類、抗原蟲藥類、滅錐蟲藥類、鎮靜劑類、β-腎上腺素能受體阻斷劑等等7類。在動物源食品中易引起獸藥殘留量超標的獸藥主要有抗生素類、磺胺類、呋喃類、抗寄生蟲類和激素類藥物。天祥食品檢測實驗室採用液質聯用等先進手段，對食品中的獸藥殘留進行定量檢測。

化學污染物及毒素檢測
實驗室採用液質聯用及氣質聯用等先進手段，對食品中的化學污染物及毒素進行定量檢測，為中國的食品安全事業保駕護航，提供可靠服務。

動物源性成分鑒定
針對真假莫辨的各類肉製品，食品檢測實驗室採用先進的RT-PCR（即時螢光定量聚合酶鏈式反應）技術，通過提取動物中唯一性的DNA，迅速準確地鑒定產品中是否含有其他動物源性成分。可以有效確保肉類及製品整個產業鏈的品質和安全，切實保障消費者的安全健康。